Plantas de recepção de uvas

Transporte de uvas e evasão dos talos.

Cintas para transporte de uva e evasão do talo.(escobajo).Totalmente fabricadas em aço inoxidável, com um tapete de látex (borracha) para o uso alimenticio. O tapete pode ser liso, com pequenos regos simples ou pequenos regos com spondaflex. As operações de manutenção e limpeza são fáceis e rápidas.

Linhas de seleção de uvas

As novas linhas de seleção de uvas empregam-se para facilitar as operações de seleção manual antes da pisada, já que atualmente é uma exigência importante para melhorar a qualidade dos vinhos.As linhas são especialmente indicadas para: 

• Distribuir e nivelar automáticamente a uva sobre uma superficie, de maneira que a seleção manual seja fácil e rápida.
•  Separar manualmente as uvas dos fragmentos vegetais, por exemplo folhas, brotos de videira, cachos com uvas danadas ou pequenas e sem sementes.

As linhas estão compostas pelos seguintes elementos (na seguinte orden)

• Dosificação com drenagem vibratória e recoleção do mosto livre.
• Superfície de seleção de cinta móvel fabricada de látex (borracha) para uso alimenticio, na qual de ambos lados os operários podem efetuar rápida e fácilmente a seleção manual da uva.
• Cinta elevadora de altura regulável com “tolva” (recipiente) usado para a recoleção da uva que provém da superfície.

No final destas linhas pode-se colocar uma pisadora-despalhadora ou uma prensa para extrair o mosto.